Titkos helyek és összetevők az inspiráció generálásához

Mivel mindenbe beletesszük a lelkünket, lenyűgöznek minket azok az emberek, akik a szeretetet használják fő összetevőként, bizonyítva, hogy ez lehetséges. Most egy büszke volt Máramaros megyei lakosra fókuszálunk, aki követte sorsát és felfedezte a nagyvilágot, kezdve az alapoktól, hogy teljesítse hivatását – az anyja babfazékjától a francia éttermekbe való főzésig.

Nicolai Tand a mi alanyunk, egy híres román séf, aki elképesztő egyszerűségével, de a jellegzetes ételei mellé feladott történetek összetettségével. A Máramaros megyei Rozavlea faluban született, és 20 évesen elhatározza, hogy a saját kezébe veszi a hitet, és a sorsot keresve vándorol a világban. Először Angliában, ahol 2 hétig az amerikai álmot élte, majd egy kis átutazás a gyönyörű Olaszországon keresztül, hogy végre elbűvölje és magával ragadja Franciaország. Végül az alapoktól kezdve tanulta és fejlesztette főzőkészségét napjaink emberéig: egy séfig, aki szereti az embereket és azok történeteit.

Számunkra ő generál inspirációt – egy személy, aki mindenkit inspirál, olyan jellegzetes ételeket készít, amelyeket egyszerűen művészetnek nevezhetünk.

Talán étterme miatt híresebb – a La Cantine de Nicolai, egy 2009 óta itt Romániában megnyílt fine dining francia étterem Franciaország helyett. Mert a végén minden út haza vezet. A közelmúltban egy újabb meghitt, személyes hellyel került a figyelem középpontjába, máramarosi gyerekkori emlékei szerint kialakított térrel és menüvel. "Nicolai"-nak hívják, és ez az a hely, ahol rendelheti az irodai ételt hazafelé, vagy azokra a pillanatokra, amikor barátai vannak, és nincs ideje főzni. Ételei megragadják a gyermekkor ízeit, és túl édes és kedves emlékeket foglalnak magukban. Akárcsak a rizstej édességgel vagy fánkkal az étlapról. Azt akarta, hogy ez a hely inspiráljon, és egy olyan területre terelje a vendégeket, amelyet elkerülünk: a gyermekkorba.

A gyermekkori ételeken és szerelemen kívül – a titkos hozzávalón – beleszerettünk ebbe a helyre, amikor megláttuk a természetes követ. Meghitt, fával és természetes kővel díszített tér, pontosabban egy asztal, ahol megtapasztalhatod a gyermekkor ízeit. A "Nicolai"-nál használt kő fehér márvány , amely fához kapcsolódik. Számunkra a márvány a szépség kifejezése, amelyben minden ér egy metafora. Klasszikus anyag, amely bármilyen formatervezési stílushoz használható, mégis kifinomult akcentust képes közvetíteni. Egy ilyen projekt minden dicséretet megérdemel, és nagyon boldogok vagyunk, amikor találunk egy helyet, ahol a kő életre kel és a gyermekkor is.

Minden trend... természetes anyagokhoz vezet. Vissza az eredethez.

Örömmel látjuk, hogyan alakulnak a dolgok Romániában, a kő egyre népszerűbbé válik a HORECA terek dekorációs projektjeinek anyagaként. Előnyei mellett egyedülálló eleganciáról beszélünk. A természetes kő képes átalakítani egy teret – egy éttermet, egy bisztrót vagy egy egyszerű kávézót – az érzékek örömévé. A kő 2 fő jellemzője mellett: keménység és tartósság, egy természetes anyagról beszélünk, amely extra értéket ad a térnek. Mindezek a jóléthez vezetnek, ami a HORECA tér lényeges eleme. A természetes kő egy sokoldalú anyag, a textúrák és árnyalatok széles választékával, amelyek segítségével kreatívabb módon építheti fel a teret.

A kő mellett használhatunk fát – mint a "Nicolai"-t és egy csipetnyi zöldet, akárcsak a növények nyers zöldjét. A burkolaton vagy padlóburkolaton kívül egy étterem konyhájában is használható. A kőből készült munkalapok keménységükről és tartósságukról híresek, a pizzakő – már több bukaresti étteremben is használják, vagy akár palatálcák is.

A Stone az inspiráció és a végtelen lehetőségek végtelen forrása volt, az és az is marad.

A természetes kő minden bizonnyal olyan anyag, amely inspirál és inspirációt generál. Örömmel látjuk, hogy a természetes kő iránti szeretetünk inspiráló és függőséget okoz. Még jobban örülünk, ha mások felfedezik a kő szépségét, és előremozdítják a történetet. Extatikusak vagyunk, amikor egy kőkemény asztal köré gyűlünk, és különböző érzékszervekkel éljük át a gyermekkori emlékeket. Örülünk, ha a szeretet a titkos összetevő – a szépség iránti szeretet, az emberek iránti szeretet, a természetes kő iránti szeretet vagy az ételkészítés művészete iránti szeretet.

Ha téged is ösztönöznek az emberek és a helyek, a természetes kő és a gasztronómia, oszd meg ezt a történetet!